Volaille du soulan
▶ Vente de volailles & conserves
▶ Prestation d’abattage de volailles & lapins
▶ Coffrets cadeaux gourmands
L’équipe des Volailles du Soulan réalise des prestations d’abattage de volailles et de lapins pour les éleveurs et particuliers.
Les Volailles du Soulan propose à la vente dans sa boutique, ses propres volailles élevées par des producteurs du territoire de proximité ainsi que la vente de conserves et de coffrets gourmands.
Protection animale volailles :
Depuis le 1er janvier 2013, le règlement CE 1099/2009 est entré en application dans les abattoirs Européens.
En complément de dispositions spécifiques liées aux matériels et aux locaux, ce règlement impose le suivi d'une formation en vue de l'obtention du certificat de compétence protection animale. Cela concerne toutes personnes susceptibles d’intervenir sur des postes de manipulations et soins et/ ou de mise à mort des animaux.
HACCP :
L'appellation HACCP signifie en anglais Hazard Analysis Critical Control Point. Il s'agit d'une méthode qui permet de prévenir et d'identifier les dangers susceptibles de survenir dans les pratiques d'hygiène alimentaire.
