Atelier vigne et cave

Samedi 02 décembre 2017, l'équipe viti vini a organisé une dégustation des vins de notre cave AJH à Peyssies. Les produits de l'abattoir étaient également offerts à la dégustation afin d'accompagner les vins.
Les visiteurs ont ainsi pu découvrir (ou redécouvrir) et goûter les différents produits.
L'occasion également de choisir des cadeaux (vins, coffrets cadeaux,...) et de préparer les menus de fêtes (foie grasvolailles festives,...).

 

L'AJH est gestionnaire de la cave de Peyssies.

L'activité vigne consiste à :

  • Travailler mécaniquement le sol pour la préparation et l'entretien des plantations  d'une surface de 21 hectares.
  • Récolter (vendange ou cueillette).                                                                              

L'activité cave consiste à assurer l’élevage du vin, de l’entrée du raisin dans la cave, jusqu’à sa mise en bouteille.   

Un attaché commercial assure la vente du produit fini.                                                           
2 moniteurs d'atelier dont un maître de chai accompagnent 10 à 14 travailleurs.

On parle de nous : La dépêche du midi
                             Petite république

Adresse :

Cave de Peyssies
Le village
31390 PEYSSIES

Horaires :

Lundi :  09 :00 – 12 :45        13 :30 – 17 :15

Mardi : 09 :00 – 12 :45         13 :30 – 17 :15

Mercredi : 09 :00 – 12 :45    13 :30 – 17 :15

Jeudi :  09 :00 – 12 :45         13 :30 – 17 :15

Vendredi : 09 :00 – 12 :00