Vigne et cave

 

Dimanche 08 avril 2018- L'occasion de retrouver nos vins lors de la journée Rando et Passions au Chateau de Lahage.

 

L'AJH est gestionnaire de la cave de Peyssies.

L'activité vigne consiste à :

  • Travailler mécaniquement le sol pour la préparation et l'entretien des plantations  d'une surface de 21 hectares.
  • Récolter (vendange ou cueillette).                                                                              

L'activité cave consiste à assurer l’élevage du vin, de l’entrée du raisin dans la cave, jusqu’à sa mise en bouteille.   

Un attaché commercial assure la vente du produit fini.                                                           
2 moniteurs d'atelier dont un maître de chai accompagnent 10 à 14 travailleurs.

On parle de nous :

France Inter : reportage du 04/05/2018   A partir de 08'04

La dépêche du midi

Petite république