Le Restô Des Lacs à Peyssies

 

 

 Le RestÔ des Lacs                                 Le restaurant est ouvert

   31190 PEYSSIES                             du lundi au dimanche midi

  05 61 87 86 66                                        et le samedi soir  

Le RestÔ des Lacs, «un sas vers l'emploi ordinaire».

                                                                         Une partie de l'équipe.

 

« UNE EXPERIENCE DE RESTAURATION TOTALEMENT INÉDITE ! »

Manger bien et bon, à un prix très raisonnable, dans un cadre reposant et convivial, en valorisant les producteurs locaux, tout en facilitant l’insertion professionnelle de travailleurs d’ESAT, telle est la raison d’être du Restô des lacs.

A 30 minutes de Toulouse, au bord des lacs de la commune de Peyssies en Haute-Garonne, un restaurant a changé de propriétaire au mois d’avril 2018. 
Le SAS du Volvestre  - nouveau propriétaire du Restô des lacs - a choisi de poursuivre l’activité de ce restaurant avec plusieurs partenaires et, en particulier, avec l’ESAT de l’association « AJH ».

Les travailleurs ont été dûment formés et préparés pour ce projet qui constitue à leurs yeux un formidable « sas » vers l’emploi ordinaire. Sept d’entre eux se relayent déjà avec enthousiasme depuis quelques semaines en cuisine et au service.

Un moniteur d’atelier spécialisé en restauration vient les épauler. 
Par ailleurs, et pour le plus grand plaisir des convives, un chef en restauration prête également main forte à cette nouvelle équipe.
En outre, des producteurs et fournisseurs locaux ont été sollicités. C’est une valeur ajoutée supplémentaire pour ce restaurant « responsable et citoyen » qui ravira habitués et nouveaux clients.

 

 

Bientôt une licence spectacle afin d’offrir des animations culturelles, musicales et/ou festives. Ces animations seront un prétexte supplémentaire pour permettre à « TOUS » de se retrouver dans l’ambiance chaleureuse du Restô des lacs.

 

Quelques reportages ci-dessous :

          

  A partir de 08'04